Goma Agar-Agar Arcolor 30 Gramas na Cia das Festas

Goma Agar Agar

A goma Agar age principalmente como agente gelificante, devido ao seu alto poder e elevada força de gel à baixa concentração. Sua aplicação abrange vários setores da alimentação como estabilizante de massas, agindo como captador de água, aumentando a porcentagem de água absorvida e, portanto melhorando a condição de trabalho das massas; em doces de frutas, geléias, gelatinas e balas de goma, onde é mais divulgada, graças ao seu alto poder e rapidez de gelificação, sem necessidade de refrigeração. É obtida através da extração de algas marinhas vermelhas, tendo origem puramente vegetal, portanto é um produto natural. É rica em iodo, sais minerais e fósforo, tendo alto poder digestivo e nutritivo quando ingerida com freqüência.

Características:

• Alta Transparência;
• Sabor neutro;
• Aceita aplicação de corantes, aromas, sucos ou frutas desidratadas;
• Ausencia de caloria.

Conteúdo:

• 01 pote de 30 gramas de goma Agar..

 Tamanho Aproximado:

• 5 x 4,5 x 4,5cm;
• 30 gramas

*imagens meramente ilustrativas, demais itens não acompanham o produto. A cor pode variar de acordo com as configurações do seu computador.