C.M.C. Espessante Desemudificante Arcolor 40 G na Cia das Festas

C. M. C. CarboxiMetilCelulose

Seu nome químico é Carboximetil Celulose – composto hidrocolóide obtido através do processamento químico da celulose (composto orgânico natural que compõem as paredes das células vegetais).

O C.M.C. age como espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentícia como: congelados, cremes, maioneses, margarinas, alimentos dietéticos, sopas e sobremesas em pó ou prontos, bebidas em geral, sucos de frutas e refrescos. Também é usado em preparados sólidos ou líquidos para refrescos, refrigerantes e licores. É amplamente utilizado como espessante da confecção da pasta americana.

Características:

• Em pó;
• Sabor neutro;

• Aplicado durante a preparação do alimento.

Conteúdo:

• 01 pote de 40 gramas de c. m. c. .

 Tamanho Aproximado:

• 5 x 4,5 x 4,5 cm;
• 40 gramas.

 *imagens meramente ilustrativas, demais itens não acompanham o produto. A cor pode variar de acordo com as configurações do seu computador.